八百屋 瑞花へようこそ。


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こんにちは。八百屋 瑞花(すいか)です。

ホームページが新しくなりました。
新しい情報はこちらをご覧くださいませ。⇒八百屋 瑞花ホームページ




diamondお店の営業時間とアクセス(移転しました!)

Open   11:00am~20:00pm(日・祝日は18:00まで)

Close    水曜日定休

住所  新宿区神楽坂5-20
電話/ファックス  03-6457-5165
E-mail    yaoya-suika@nifty.com

最寄駅  

大江戸線 牛込神楽坂 A3出口より徒歩2分

東西線 神楽坂 矢来口より徒歩3分

地下鉄飯田橋駅B3出口より徒歩5分

神楽坂上交差点近くの交番のお向かいです。

 

レタスクラブ 連載

連載させて頂いている「旬野菜 取り寄せ張」

今回は青森県のアピオス!

うずらの卵ほどのむかごのような、小さなお芋さん。

でもこの中にはぎゅーーーっとエネルギーが詰まっていて、

栄養バランス満点!

アメリカ先住民が主食にしていたパワーフードで、

世界三大健康野菜の1つだとか。

世界三大健康野菜とはヤーコン、菊芋、アピオスとのこと。

是非、見つけたら、召し上がってみて下さいね!

イベント「こども食堂」にて、野菜の先生を致します!

2016年1月11日(祝・月)に開催される「こども食堂」に参加します。

主催・一般財団法人 土屋環境教育振興財団、TSUDHIYA株式会社)

企画:オレンジ・アンド・パートナーズ

http://www.eco-tsuchiya.jp/event2016/

 

講師は「銀座 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合シェフと

「つきぢ田村」の田村料理長が

小学4~6年生の子供たちにおもてなし料理を教えて下さいます。

私は野菜の先生として、「旬の野菜の見分け方」について、

お話させて頂きますよ!

子供たちは、写真のようなおそろいのユニフォームを着てつくります。

きっと可愛らしいでしょうね!

「野菜の辞典」はスタッフの方と頑張って作りました。

楽しみでなりません。

キャリタス転職PRESSに掲載されました。

2016.01.08

転職をめざす20代の方々へ向けてのメッセージ。

瑞花のこれまでの経歴や考え方などを取材頂きました!

https://career-tasu.com/media/yaoya-suika/

エステティックSocieのサイトに寄稿致しました。

 

2015.12.17

エステティックCosieが運営するサイト「美と健康のサポートマガジン」に

寄稿させて頂きました!

「目利きが教える!冬野菜でかしこくビタミンを取る方法」

ジップロックで作る簡単白菜漬けの作り方を紹介しています。

白菜漬けには植物性乳酸菌がいっぱい!

整腸作用があるので、美容にはもってこいです。

これを使った、簡単アレンジレシピも公開しています。

http://www.blog.socie.jp/special/201512-06/

天然生活に掲載されました!

2015.10.20

雑誌「天然生活」の『料理上手10人の献立1週間』に

掲載して頂きました。

1


時々、自分の料理をSNSに上げてはいるものの、

こうして紙面になって、全国の皆様に、

しかも天然生活の読者の方にご覧いただくには恐れ多く・・・

でも気張っても仕方ありませんので、

多少お箸置きを置いてみたりしたものの、普段通りのご飯で。

2


富田ただすけさんや枝元なおみさんなど 著名人の方も多く

日々のご飯をどんなふうに工夫して食べておいでなのかを

垣間見れる楽しい企画になっていますよ!

夏野菜レシピコンテスト

 

ぐるなび プロから学ぶ簡単家庭料理「シェフごはん」が

主催する夏野菜のレシピコンテスト。

プロの方々にテーマに沿って、レシピを組み立て、応募いただき、

よりおいしく家庭で作りやすく、かつシェフの1ワザが垣間見れるところが

審査のポイントです。

そのコンテストの審査員をさせていただきます!

プロの方は是非、ご応募ください!
http://chefgohan.gnavi.co.jp/contest/natsuyasai/detail

PARIS mag 取材していただきました!

PARIS mag

シンプルで上質なライフスタイルを提案するWEBマガジン

“パリマグ”  取材いただきました!

夏野菜のおいしい選び方、食べ方、保存の仕方をお伝えしています。

http://parismag.jp/life/1972

BowTVに取り上げて頂きました!

BowTVに取り上げて頂きました!

http://bowtv.jp/#

11分くらいの動画で、

瑞花のお店の様子やPanezzaの角谷さんや

茨城の農家 佐藤さんへ取材に行った様子を撮影頂いております。

ヴィナイオータの太田さん、竹鶴の杜氏 石川さん、

輪島塗の塗師 赤木さんに続く瑞花 矢嶋なので、

この顔触れに並ぶは、大変恐れ多く・・・

嬉しい限りです!

雑誌「Mart」に掲載されました!

2015.03.28

お野菜の目利きについて、紹介しております。

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«NHKラジオ第一「かれんスタイル」に出演しました!