« 大根の目利き | トップページ | 赤えのき »

瑞花-suika-スイカ vol.4

暑さ寒さも彼岸まで。早いもので来週はお彼岸を迎えます。

春と秋の彼岸になると必ず咲くのがマンジュシャゲ(彼岸花)は

季節の節目を知らせてくれています。

秋晴れであろう連休、当店では日曜市を開催します!

連休をのんびりご自宅で過ごされる方、お散歩がてらお出かけください。

レシピ付のサンドウィッチ製作キットを販売いたします!

当日OPEN12時からです!

心よりお待ちしております!

大シメジ

100g 150円(量売)

惣菜朝市(長野)/農薬不使用

一度はお試し頂きたい大シメジ。大きさ・味わいは目を見張ります。

再びプッシュしてしまいました!

人参

3本 210円程度(量売)

中西農園(北海道)/自然栽培

本物の人参の味とはこれぞ!?

まだやわらかい人参は煮物に、サラダに良い仕事してくれます。

FFJグループのトマト

1個 150

FFJグループ(愛知)/有機栽培

そろそろ終わりを迎えるトマトですが、この子はなんとも心地のよい香りを口の中に残してくれます。

まいたけ 100g 170円(量売)

サトイモ 500g 310円(量売)

じゃが芋 5個  270円程度(量売)

原木しいたけ 100g 230円(量売)

エリンギ 1P 220

マッシュルーム 100g 260円(量売)

玉ねぎ 4個  310円程度(量売)

シシリアンルージュ100140円(量売)

野菜くらぶの小松菜 1P 230

水の子会のかぼちゃ 1 800

洋ナシ  1個 260

嬬恋のキャベツ 1個 280

他にネクタリン、巨峰、プラム、梨など

※値段は仕入れによって異なる場合があります。

※量り売りは1個、1本からもお求め頂けます。

club野菜のウンチク

<キノコの目利きと扱い>

今月お勧めしているキノコ。選ぶポイントは、どのキノコも共通して、

重量感があり、かたく締まっているものを選びます。

保存は4度以下の冷蔵庫で。

切る時は、包丁で切れ目を入れ、手で裂くと味の出方が違います。

ソテーをするなら、香りが立ち上り、片面に焼き色がつくまで、

じっと我慢して動かさない。

その後は、強火で一気にあおります。

しっかりと水分を飛ばして、味を凝縮させてあげるのが秘訣です。

これはプロのテクニック!

ん~ セ・ボン!

« 大根の目利き | トップページ | 赤えのき »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/545022/46244341

この記事へのトラックバック一覧です: 瑞花-suika-スイカ vol.4:

« 大根の目利き | トップページ | 赤えのき »