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赤えのき

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えのきと申します。

えのきですが、少々なめこのような風味を持った

味わいぶか~い きのこです。

えのきのように扱ってください。炒めても美味しいです。

私はいつも 赤出汁のお味噌汁に入れてしまうのですが、

かつお・昆布だしではなく、

昆布だしだけでも充分に良い味を出してくれます。

そんなお味噌汁は体に染み込む 染み込む~~~~

ほっと一日の疲れを癒してくれる一品に間違いなしです!

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