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天草ししとうと小松菜の炒め

天草しろう ではなくて、

天草出身のししとうの味が知りたかったので、

ちょいとこしらえてみました。

最初にシシトウだけ焼いて食べてみると

種ごと食べても辛くありません。

090910_3

++

千切りの生姜が香りがでたら、半分に切ったししとうと

小松菜を炒めて、塩で味付け。

最後に鍋はだにちょろっとお醤油をたらして、香りを付けて完成!

辛味はありませんが、噛めば噛むほど

シシトウの味が口の中に広がって、

小松菜との炒め物にはとても良いアクセントになりました!

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