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青大根

091029_2

青首大根ではありません。。。

でも短足で くねくねと なんとも愛らしい形です。

断面は 白。ではなく です!

下記のブログで昨年冬至について記述した際に断面を載せています。

四季の野菜たちと気づきの日々(冬至)

辛味大根とはことなり、辛くなく、通常の大根より甘みがあります。

香りもとても良いです。

大根おろしにすると 緑のおろしができます。

我が家ではもっぱら おろしにして食べています。

勿論、生のまま千切りにしてサラダに。

じっくり火を通しても 美味です。

これから、いろんなカラフルな大根が出てきます。

お楽しみに!blog! カラフル大根

1本280円 北海道フレッシュファクトリー 自然栽培

※値段は仕入れによって異なる場合があります。

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