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白菜

やっと来ました 白菜。

寒くなりましたもの。お鍋の季節です。

これがないとねぇ。。。お待たせいたしました。

091119_2

白菜は冬野菜なのに、寒がりなので、ぎゅーっと口を閉ざしています。

霜にあたって、寒い寒い!!

身体に糖を溜め込みます。

ですから、口をギュっとつぼんでいて、外葉が少し黄色く枯れているような子が

甘味を増していて、味わいよし。

もちろん重たいかどうかも 重要なポイント。

寒い寒い!と着込んでいる証拠ですから。(笑)

こんな寒い日には

ベーコンと一緒にクリーム煮が食べたくなりました。^-^

茨城県エコー有機農法研究会 1束600円

1/2、1/4にカットします。

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