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ねぎのスープ

ひたすらネギとちょっと大シメジのスープです。

091125

ネギの甘さと香りを充分に楽しめます。

そして なんとも身体が温まる一品。

まず、ネギを斜めにスライス。

これを鍋でニンニク丸ごと1片と少量のオリーブオイルで炒めていきます。

少し色づいてきたら、ヒタヒタの水をいれ、

生姜のスライスと大シメジを投入!煮込んできます。

味は塩とお醤油少々。

寒い冬の朝にも 良いかもしれません。

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