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白九重栗南瓜

化粧かぼちゃとも呼ばれる 真っ白なカボチャです。

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カボチャの中では一番好きです。

ホクホク系の最たるもの。。。と思っています。

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早速、蒸かしてみました。

すると、化粧といわれるだけに、真っ白な薄皮が剥がれ、

緑色の外皮が現れます。

スプーンですくうと、そのまま モロモロと崩れ

091119_3

ちょっとマッシュするだけで、こんなにホロホロになってしまいます。

煮物にしたら最高です!

さらに、タルトやモンブランを作っても 使い安いですよ。

スイーツにしようと思って、少量のお砂糖を混ぜて

味見をしたら止まらなくなってしまい、

結局そのまま全部食べてしまいました。。。(苦笑)

北海道 宍戸さん 自然栽培 1個 600円

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