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紅しぐれ大根

先日訪れた、田神さんの畑でのこと。

人参畑へ向かう道中に、紅しぐれ大根と青大根が植えられているのを発見。

おぉ!太くなってきているし早く食べたい!!

と、思っていたら、 入荷しました!!

091112

紅しぐれ大根。

紫色のぼてっとした可愛らしい大根です。

辛味が少ないので、生でサラダにすると

彩りがきれい!!

低温で茹でると、汁がピンク色になってしますが、

それを葛などでとろみを付けて、餡かけにして

白い器に入れたら きれい!!

冬のほっこり どうぞ召し上がれ^-^

茨城県田神さん 自然栽培 1本260円

※値段は仕入れによって異なる場合があります。

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