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ミラノかぶ

ピンクの愛らしいこのフォルム。091224_2

ミラノカブです。

普通のカブよりも糖度が高く、キメも細かいので

生でもカリカリ食べられます。

私のお勧めとしては、軽く表面だけを湯がくこと。

色がパッとキレイになって、サラダに映えます。

断面はこんな感じ。可愛らしくハートになります。

091224_3

本田さんの自然栽培 1ヶ 100円

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