« 待ちに待った!仲居さんのさつま芋! | トップページ | 瑞花-suika-スイカ vol.21 »

雲仙こぶ高菜

ボコっと軸にこぶがあるので、こぶ高菜。

100114

長崎県雲仙で昔から栽培されていた野菜です。

スローフード国際協会の「味の箱舟」にも認定されているもの。

なにかって、要は絶滅危惧種であり、美味しいことは勿論、

その土地の歴史や土壌にあっていて、保護すべきものだということです。

能書きはともかく、「美味しい!」というのがテーマの瑞花ですから、

美味しくないわけがありません!!^-^

青梗菜とも小松菜とも違い、程よい苦味と青菜らしい甘さがあります。

特に、コブの部分がとても美味!

雲仙という土地柄。エネルギーの高い土壌で育っています。

その証拠か、届いた箱を開けると、葉が熱を持って暖かいんです。

炒め物やパスタにしたら、絶対に美味しい!

是非、お試しください!

長崎県雲仙 自然栽培 1P 290円

« 待ちに待った!仲居さんのさつま芋! | トップページ | 瑞花-suika-スイカ vol.21 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/545022/47292103

この記事へのトラックバック一覧です: 雲仙こぶ高菜:

« 待ちに待った!仲居さんのさつま芋! | トップページ | 瑞花-suika-スイカ vol.21 »