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根みつば

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1つの軸に 3枚の葉がつくので 三つ葉。

香りを楽しむ野菜ですね。

根みつばは「根」というからには やはりこの太い軸が旨い。

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生で頂くも良いですが

はやり、軽く湯がいてあげると 品がよく頂けます。

お吸い物もよし、セリなどと一緒に お浸しなどはいかがでしょうか?

山形県真室川町 1P 370円

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