« ター菜 | トップページ | 女山三月大根 »

ロマネスコ

和名はさんごしょう といいます。

この幾何学な形状は美しいとも 気持ち悪いとも。

目がまわりそう!!ネジみたい!という方もいます(笑)

100120_2

カリフラワーの1つで、

黄緑色をして、蕾が螺旋を描いており、

その配列はフィボナッチ数に一致することもしられる・・・と。

さてさて、フィボナッチ数って何でしょうね??

ま、それはさておき、美味しいです。

扱いはカリフラワーと一緒です。

丸ごとでも、小房に分けて茹でてもよし。

この形が特徴ですから、是非お皿に美しく飾ってあげてください。

はちまき自然農法研究会 1個 360円

« ター菜 | トップページ | 女山三月大根 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/545022/47353246

この記事へのトラックバック一覧です: ロマネスコ:

« ター菜 | トップページ | 女山三月大根 »