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菜の花

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菜の花は蕾が固く、穂先の柔らかいうちに食べるのが美味。

湯がいて お浸しにしてもよし、天ぷらもよし、

クタクタになるまで火を入れて、パスタにしたら最高!

ニンニクと高の爪だけのシンプルなオイルパスタ。

千葉県安房 1P380円

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