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ホワイトアスパラガス

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「佐賀のアスパラは旨い」とシェフ達から好評です。

ホワイトは太いのに限る!と思っています。

グリーンアスパラとは違って、深く火を入れて

ややクタリとさせるのが 美味しいかと。

野菜のフォン(出汁)で炊いたシンプルなもの。

時季になると、ホワイトアスパラガスのためだけにドイツへ渡る人を知っています。

そんなにドイツのものは 美味しいのかしら??

いつか一緒に行きたいと思っているのですが。。。^-^

佐賀県 1P560円

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