« で、ラディッシュで甘酢漬け | トップページ | 水菜 »

もう1品。ラディッシュの塩麹漬け

100520_12

スライスしたラディッシュを塩麹で漬けてみました。

1晩置くと、適度に水分がでて、洗わずにそのままでも塩分もちょうど良く。

100520_13

おろぬき(間引き)大根や、ミニ人参でやっても美味しそうですね!

« で、ラディッシュで甘酢漬け | トップページ | 水菜 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/545022/48410164

この記事へのトラックバック一覧です: もう1品。ラディッシュの塩麹漬け:

« で、ラディッシュで甘酢漬け | トップページ | 水菜 »