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エディブルフラワー(セルバチコ)

100617_2

ルッコラの種類の1つ、セルバチコ。

このお花が届きました!勿論食べられます。

花の部分を摘んで、食べてみると、なんとも胡麻のような

香ばしさとピリッとする辛味が良い風味。

サラダは勿論、パスタやカルパッチョなどに散らしたら

あら、ステキな一品に!

茨城県 鈴置さん 自然栽培 1P100円

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