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梅ジュース仕込みました!

和歌山から自然栽培の南高梅が届いたので梅ジュースを

作ることにしました。

そうしたら、皆で飲めるものね!と思いまして。

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大きな梅のヘタを取り、綺麗に洗って、しっかりと水分をふき取ります。

そして、フォークで穴を開けていきます。

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熱湯消毒した瓶に粗糖と梅を互い違いに入れていきます。

氷砂糖ではないのは、早く梅のエキスを吸い出したいから!

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さて、後は待つだけ。

お砂糖が全部溶けたら、完成! 

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コメント

私は、梅を冷凍しますwink 梅干し製造メーカー?に勤務する友人から梅ジュースを早く作る方法として教えてもらって以来、冷凍して粗糖を入れて作ってますhappy01早くできるのですが、すぐに飲んでなくなっちゃいますcoldsweats01

冷凍ですか?
なるほど、そんな作り方もあるのですねー。

夏の暑いときには身体をすっきりしてくれて有難い一杯ですよね!

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