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瑞花-suika-スイカ vol.56

club街のそこここで金木犀の香りが漂っています!

昔から何故か10月は腐葉土のイメージがあるのです。
ワインには全く不案内なのですが、
森の奥で腐葉土が木漏れ日を浴びて湯気を立て、
ふわりと土のにおいがする。
そして、きのこ達がムクリと小さな音を立てながら大きくなっているイメージ。
記憶にはありませんが、幼い頃に読んだ物語の記憶なのでしょうか?
皆様は季節に応じて何かイメージをお持ちですか?
さて、秋も深まって参りました。
まだ夏のダメージからは追いついていない野菜たちですが、
出てきているものは、日に日に味がよくなっていています。
人参、ゴボウ、里芋、玉ねぎ、南瓜など
根菜の優しくも高い香りを楽しんでくださいね!

clubオススメ野菜

spadeきのこ
椎茸、マッシュルーム、舞茸、山えのき、
エリンギなど深い味わいになってきました!

spade葉つき人参
マナ農園 1P220円
人参を間引いた赤ちゃん。
是非葉っぱを召し上がってください。
端境期に美味しい青菜です。

spadeれんこん
水の子会 100g110円
切ると白い汁が流れます。
淡いピンク色が美味しさの証拠!
じわりと味わいが深くなりました。

spadeごぼう
水の子会 1P260円 
独特な土の香りが漂います。
まだ水分が多く柔らかいですが、香りが違いますよ!

spade
高野さん 1Kg1100円 
ホクホクと甘く思わず笑顔になる味わいです。
新鮮なので皮をむくのも少しだけ優しいですよ。

spade栗南瓜
大雪を囲む会 660円 
もう直ぐハロウィン!
これには欠かせない南瓜は味がのってきました!
煮物やスープに!

club瑞花のお歳暮

食卓に必ず必要な野菜。
おいしい野菜ならどなたにも喜んでいただけると
自信を持ってお届けします!
詳細は追ってご案内いたします!

club10月のお申込のご案内

ヤマキ醸造の味噌・豆腐・漬物
申込:10月12日(火)~23日(土)
受渡:10月28日(木)午後より

club【最終告知】 座談会を開きます!

台所から始まるハッピーライフ
~めざせ!半歩先 命をつむぐために~
日時10月11日(月・祝) 15時半~(予定) 
場所:幸国寺 参加費:1500円

西日本新聞社「食卓の向こう側」取材班である渡辺美穂さんにお願いをして、
座談会を開きます。
他人の食卓をみることで自分の食卓を省みる、
そして、食事が及ぼす影響とは何か。
命は縦につながっていく、
故に食べるとは何なのかという疑問に迫ります。
今、子育て中のお母さん、こ
れから赤ちゃんを産もうとする人たちにも必見ですよ!

club【報告】10月3日(日)
大豆を種まきから味噌作りまでを体験しませんか?
というイベントの3日目<枝豆を食べよう>が実施されました!

雨の予報にも関わらず、お天気に恵まれ、とても心地の良い日でした。
眠い目をこすりながら、一同バスに乗り、茨城県のマナ農園へ向かいます。
この日は草取りと大豆の若鞘である枝豆を食べてみよう!というもの。
畑へつくと、大豆は大きくなっていました。
前回は膝丈ほどのものがおヘソの高さにまで!
見れば若鞘がふっくらと膨れているではありませんか!!
それと共に草もボウボウ。こりゃ大変だ!と思いきや、
マナ農園の大津さんは「これでも全然少ないほうだよ!」とガハハと笑います。
よーし、頑張るぞ!と草取り開始!ゴボウの収穫も拝見し、
キレイに抜くことがどれだけ大変かを実感します。
秋晴れの下、良い汗が流れました。
さ、お待ちかねのランチタイム!取立ての枝豆を茹で、
栗ご飯、マナ農園の鳥で出汁をとった冬瓜スープ、
間引きの人参のかき揚げ、ナスの南蛮、
マナの鳥挽肉で作ったゴボウつくねなど、
とても充実したものに!!
午後は人参の間引きのお手伝いをし、
前日  瑞花が仕込んだお汁粉をプルプルの白玉を加え、
おやつに頂きました。
さらに、参加者のパティシエさんが
バナナケーキを焼いてきてくれるというお土産つきとなりました! 
なんともゆったりと充実した時間。
次回は12月初旬を予定し、脱穀を行います。
どのくらい大豆ができるかな?楽しみです。

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