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柿と春菊の胡麻和え

101222

柿の柔らかな甘味と春菊の香りが良い一品。

柿は棒状に切って、一つまみの塩をなじませておきます。

春菊はさっと湯がいて、細かく刻みます。

ボールで柿と春菊、胡麻ペーストを1さじたらし 和えたら

塩で味を調えます。

簡単だけど、ちょっと品のある箸休めになりますよ。

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