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クレソン

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封を開けたときにふわりと香るクレソンの香り。

これが一番良い時期は今から3月くらいまでではないでしょうか?

少しとろみのあるオイリーなドレッシングで

少ししんなりするくらいに絡ませてあげると食べやすくて美味ですよ。

これに美味しいトマトと生でマッシュルームをスライスなんてしたら、ほら!(笑)

クレソンでお鍋やお浸しもお勧めです。

お浸しにするなら、せりなどと一緒に香りの野菜をあわせると

口の中で混ざり合う味わいもまた良し!

群馬県フォレストファーム 1P330円

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