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カリフラワーとスナップ、キャベツのペンネ

110303

そろそろカリフラワーも終わりかなーと思いつつ

名残りのカリフラワーとスナップエンドウ、キャベツのペンネ。

時間がないので、少々荒業で(笑)

まず、ペンネを茹で始め、その間に、カリフラワーやキャベツ、スナップの準備。

時間を逆算して、ペンネの鍋に野菜を投入!

その間にマッシュルームをスライス。

すべてが茹で上がったら、ざるにあけ、

オリーブオイル、塩、スライスしたマッシュルームをいれ、

熱いうちにざっくりと混ぜます。

最後にレモンを絞って完成!

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