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そら豆

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露地ものになった途端、グンと味わいが変わります。

鞘にボチボチと風にあたった跡が出てきたら、露地ものになった証拠。

鞘の上からしっかり豆のフォルムがわかるものを選びます。

そら豆は足が速いので、早めに湯がいてあげるのが○。

間もなく5月。一番おいしい今を逃さずに召し上がってくださいね!

鹿児島県 一般栽培 1P420円

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