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島ラッキョウ!夏の香りですね!

もちろん、このまま味噌を付けてボリボリとか

千切りにしておかかとお醤油でも美味しいのですが、

お勧めは塩麹漬け。

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掃除した島ラッキョウを袋に入れ、塩麹をスプーン1杯入れて

もみこんで、冷蔵庫に入れておけばOK!

1晩の浅漬けも美味しいですし、2,3日してから馴染んだものも

良いですよ!

少し日差しが強くなってきましたし、そろそろビールのあてにしちゃったりして(笑)

沖縄県 一般栽培 1P700円 1/2P350円

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