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瑞花-suika-スイカ vol.91

club早速、涼を楽しんではいかがでしょうか。

6月も半ばに入り、蒸し暑さが増してきました。
本格的に暑くなるのはこれからですが、
どうも気分がパリッとしません。
そんな時は、「涼」の準備をしてみます。
部屋の中にゴザを敷く、簾をかけてみる、
しっかりと水揚げした紫陽花を飾ってみる。
随分と気分が変わるものです。
食卓も薬味をふんだんに乗せた冷奴、鰹をあぶり焼いてサラダと共に。
じゃが芋と玉ねぎの冷たいポタージュ、大豆の浸し豆、そして、酢の物。
夏本番を前に、今のうちにしっかり滋養を蓄えておきましょう。
暑くなったら途端に、食欲が落ちる方は大切な時期です。
水分をしっかり取りましょう。
お水の中に、ミントなどのハーブやレモンを一片入れておくと、
さっぱりしますよ!

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club瑞花のお中元

季節のご挨拶においしいお野菜はいかがでしょうか?
安心・安全な野菜が求められる今、
瑞花がその日のお勧めを詰め合わせてお送りします。
是非ご利用ください。

◇3500円(送料込み)2~3人用10~12種類程度のお野菜が入ります。
◇5000円(送料込み)3~5人用10~15種類程度のお野菜が入ります。

※別途クール便代(210円)を申し受けます。
近日、申込用紙を配布いたしますので、詳しくはそちらをご覧下さい。

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club南紅梅の注文承ります。

和歌山県の自然栽培の南紅梅を注文で賜ります。
ご希望の方はお申し出くださいませ。
受渡の納期については、別途ご相談いたします。 
(1Kg1600円)
梅シロップや梅ジャムを作るのには「土の日記(粗糖)840円」がお勧めです。
雑味のないクリアな味に仕上げてくれます。
また、小梅や赤紫蘇をご希望の方もお申し出下さい。
取り寄せます。

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clubヤマキ醸造の味噌・豆腐・漬物 注文方法が変わります。

2週に一度に変更したヤマキ醸造のお豆腐やお漬物、
納豆は大変好評を頂き、ありがとうございます。
これまで、毎回申込用紙を配布しておりましたが、
入り口附近に申込用紙を設置いたしますので、
ご希望の方はお持ち頂き、店頭またはFAXでお申込ください。
お電話でのお申込も可能です。
どうぞ、宜しくお願いいたします。

申込締切 6月25日(土) 
受渡 6月30日(木)~

※甘酒は輪番停電の影響で製造が出来ないため、暫くお休みです。
   ご了承くださいませ。

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clubRecipe 谷中生姜の豚肉巻き

生の谷中生姜は今が旬!ざっと火を通すことで、
辛味が抑えられ、涼が広がります。
短い旬を今のうちにご堪能ください!

+++材料+++
谷中生姜、豚バラスライス、塩、胡椒、小麦粉

+++作り方+++
①谷中生姜をバラバラにし、茎を15センチ程度に切る。
②豚バラを①に巻く。
③塩・胡椒、小麦粉をはたき、多めの油でじっくり焼けば
完成!

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clubオススメ野菜

谷中生姜(静岡県・一般栽培)1P250円
ズッキーニ(茨城県・自然栽培)1本220円
茗荷(香川県・一般栽培)1P180円
アスパラガス(北海道・有機栽培)100g280円
きゅうり(埼玉県・自然栽培)3本250円
ピーマン(沖縄県・有機栽培)1P150円
ナス(愛知県・有機栽培)3本230円
泉州水ナス(大阪府・一般栽培)1本210円
ヤングコーン(鹿児島県・有機栽培)5本300円
アボカド(メキシコ・有機栽培)1個250円
パパイヤ(沖縄県・有機栽培)1個180円

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