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梅のコンポート

梅が熟しすぎて、黒い斑点が出てきたり、

当たってしまっているものをどうしようか考えて

ジャムを作ろうと作業開始。

悪いところを取り除いて、粗糖をいれて、

低温でゆっくり火をいれました。

すると、丸のまま綺麗に煮えたので、崩さずにコンポートにしました。

梅のエキスたっぷりに美味しいものができましたよ!

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