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七草粥の会を開催しました。

1月7日は尽日の節句。
豊作と無病息災を願いながら、七草を頂きます。
お正月で疲れた胃腸を休める意味もありますね。
この日は、七草の会を開催。
お料理はこんな感じでご用意致しましたよ。
♪七草なずな 唐土の鳥が日本の橋を渡らぬうちにトトンガトントン♪
と歌いながら、七草を切っておかゆに入れます。
お塩をかけながら、頂きます。
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紅甘味大根で作ったナマス。
紅白できれいにできました。
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ちぢみほうれん草のゴマ和え。
ゴマペーストで少し甘めに仕上げました。
軸が甘くてびっくり!
茹でる前に、生で食べた時の感動は凄かった!
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カブの含め煮。
昆布出汁と日本酒、塩で含め煮ました。
仕上げに柚子の皮を振り入れます。
とても美味しくできました!
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ワインはこちら。
ポルトガルの微発泡のワインです。
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