酸欠会「黒豆の会」

12月26日に開催した酸欠会はお正月を前に、 「黒豆」の会にしました。 時間がかかる、とか 手間がかかる、とか 古クギや重曹を使うので難しそうと 敷居の高い黒豆です。 そこで、今回は 1.材料は黒豆、砂糖、塩だけ 2.火を使うのは3時間程度 3.あとは放置でなんとかなる  を テーマに、レシピを3種類紹介しました。 他に、なますのレシピもご紹介。 簡単なことに、少し敷居が下がったようです。 ふっくら仕上げ

キュッと硬く、シワがよるタイプ この後はみんなで試食タイム。

楽しかったですね！