レタスクラブ 連載
連載させて頂いている「旬野菜 取り寄せ張」
今回は青森県のアピオス!
うずらの卵ほどのむかごのような、小さなお芋さん。
でもこの中にはぎゅーーーっとエネルギーが詰まっていて、
栄養バランス満点!
アメリカ先住民が主食にしていたパワーフードで、
世界三大健康野菜の1つだとか。
世界三大健康野菜とはヤーコン、菊芋、アピオスとのこと。
是非、見つけたら、召し上がってみて下さいね!
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