レタスクラブ 連載

連載させて頂いている「旬野菜 取り寄せ張」

今回は青森県のアピオス!

うずらの卵ほどのむかごのような、小さなお芋さん。

でもこの中にはぎゅーーーっとエネルギーが詰まっていて、

栄養バランス満点!

アメリカ先住民が主食にしていたパワーフードで、

世界三大健康野菜の1つだとか。

世界三大健康野菜とはヤーコン、菊芋、アピオスとのこと。

是非、見つけたら、召し上がってみて下さいね!

キャリタス転職PRESSに掲載されました。

2016.01.08

転職をめざす20代の方々へ向けてのメッセージ。

瑞花のこれまでの経歴や考え方などを取材頂きました!

https://career-tasu.com/media/yaoya-suika/

エステティックSocieのサイトに寄稿致しました。

 

2015.12.17

エステティックCosieが運営するサイト「美と健康のサポートマガジン」に

寄稿させて頂きました!

「目利きが教える!冬野菜でかしこくビタミンを取る方法」

ジップロックで作る簡単白菜漬けの作り方を紹介しています。

白菜漬けには植物性乳酸菌がいっぱい!

整腸作用があるので、美容にはもってこいです。

これを使った、簡単アレンジレシピも公開しています。

http://www.blog.socie.jp/special/201512-06/

天然生活に掲載されました!

2015.10.20

雑誌「天然生活」の『料理上手10人の献立1週間』に

掲載して頂きました。

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時々、自分の料理をSNSに上げてはいるものの、

こうして紙面になって、全国の皆様に、

しかも天然生活の読者の方にご覧いただくには恐れ多く・・・

でも気張っても仕方ありませんので、

多少お箸置きを置いてみたりしたものの、普段通りのご飯で。

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富田ただすけさんや枝元なおみさんなど 著名人の方も多く

日々のご飯をどんなふうに工夫して食べておいでなのかを

垣間見れる楽しい企画になっていますよ!

PARIS mag 取材していただきました!

PARIS mag

シンプルで上質なライフスタイルを提案するWEBマガジン

“パリマグ”  取材いただきました!

夏野菜のおいしい選び方、食べ方、保存の仕方をお伝えしています。

http://parismag.jp/life/1972

BowTVに取り上げて頂きました!

BowTVに取り上げて頂きました!

http://bowtv.jp/#

11分くらいの動画で、

瑞花のお店の様子やPanezzaの角谷さんや

茨城の農家 佐藤さんへ取材に行った様子を撮影頂いております。

ヴィナイオータの太田さん、竹鶴の杜氏 石川さん、

輪島塗の塗師 赤木さんに続く瑞花 矢嶋なので、

この顔触れに並ぶは、大変恐れ多く・・・

嬉しい限りです!

雑誌「Mart」に掲載されました!

2015.03.28

お野菜の目利きについて、紹介しております。

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NHKラジオ第一「かれんスタイル」に出演しました!

2015.03.12

1年ちょっとぶりの、かれんスタイルに出演でした!

桐島かれんさんの美しいこと!

「暮らしの手帖」編集長の松浦さんの聡明なこと!

お二人に助けられながら、えっちらおっちら お話してきました。

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とっても緊張していたのか、帰りのタクシーで

お腹が痛くなってしまうというハプニング!

でも、とても楽しい時間でした。

後日、たくさんのお客様にご来店頂いたり、

お手紙やお電話を頂いたり、

群馬より自家用のお野菜をお届いたことも!

嬉しい限りです。勇気がわきます。

頑張ります!

料理通信に掲載されました!

2015.03.07

「シェフが弟子入り!」シリーズの第二弾。

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瑞花は「専門店に弟子入り」というページに

あめつち」の土井さんと共に掲載頂きました。

土井さんとは、御厨時代に度々ご一緒したことのある方で

久しぶりの再会となりました。

嬉しかったし、お野菜談議に花が咲き楽しかったです!

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雑誌「栄養と料理」3月号に掲載されました!

2015.03.29

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雑誌「栄養と料理」3月号に掲載されました!

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とても良くお話を聞いてくださり、

詳しく書いて頂きました。

より以前の記事一覧