レタスクラブ 連載

連載させて頂いている「旬野菜　取り寄せ張」

今回は青森県のアピオス！

うずらの卵ほどのむかごのような、小さなお芋さん。

でもこの中にはぎゅーーーっとエネルギーが詰まっていて、

栄養バランス満点！

アメリカ先住民が主食にしていたパワーフードで、

世界三大健康野菜の1つだとか。

世界三大健康野菜とはヤーコン、菊芋、アピオスとのこと。

是非、見つけたら、召し上がってみて下さいね！

キャリタス転職ＰＲＥＳＳに掲載されました。

2016.01.08

転職をめざす20代の方々へ向けてのメッセージ。

瑞花のこれまでの経歴や考え方などを取材頂きました！

https://career-tasu.com/media/yaoya-suika/

エステティックSocieのサイトに寄稿致しました。

2015.12.17

エステティックＣｏｓｉｅが運営するサイト「美と健康のサポートマガジン」に

寄稿させて頂きました！

「目利きが教える！冬野菜でかしこくビタミンを取る方法」

ジップロックで作る簡単白菜漬けの作り方を紹介しています。

白菜漬けには植物性乳酸菌がいっぱい！

整腸作用があるので、美容にはもってこいです。

これを使った、簡単アレンジレシピも公開しています。

http://www.blog.socie.jp/special/201512-06/

天然生活に掲載されました！

2015.10.20

雑誌「天然生活」の『料理上手10人の献立1週間』に

掲載して頂きました。

時々、自分の料理をSNSに上げてはいるものの、

こうして紙面になって、全国の皆様に、

しかも天然生活の読者の方にご覧いただくには恐れ多く・・・

でも気張っても仕方ありませんので、

多少お箸置きを置いてみたりしたものの、普段通りのご飯で。

富田ただすけさんや枝元なおみさんなど　著名人の方も多く

日々のご飯をどんなふうに工夫して食べておいでなのかを

垣間見れる楽しい企画になっていますよ！

PARIS mag 取材していただきました！

PARIS mag

シンプルで上質なライフスタイルを提案するWEBマガジン

“パリマグ” 　取材いただきました！

夏野菜のおいしい選び方、食べ方、保存の仕方をお伝えしています。

http://parismag.jp/life/1972

BowTVに取り上げて頂きました！

BowTVに取り上げて頂きました！

http://bowtv.jp/#

１１分くらいの動画で、

瑞花のお店の様子やPanezzaの角谷さんや

茨城の農家　佐藤さんへ取材に行った様子を撮影頂いております。

ヴィナイオータの太田さん、竹鶴の杜氏　石川さん、

輪島塗の塗師　赤木さんに続く瑞花　矢嶋なので、

この顔触れに並ぶは、大変恐れ多く・・・

嬉しい限りです！

雑誌「Mart」に掲載されました！

2015.03.28

お野菜の目利きについて、紹介しております。

ＮＨＫラジオ第一「かれんスタイル」に出演しました！

2015.03.12

1年ちょっとぶりの、かれんスタイルに出演でした！

桐島かれんさんの美しいこと！

「暮らしの手帖」編集長の松浦さんの聡明なこと！

お二人に助けられながら、えっちらおっちら　お話してきました。

とっても緊張していたのか、帰りのタクシーで

お腹が痛くなってしまうというハプニング！

でも、とても楽しい時間でした。

＊

後日、たくさんのお客様にご来店頂いたり、

お手紙やお電話を頂いたり、

群馬より自家用のお野菜をお届いたことも！

嬉しい限りです。勇気がわきます。

頑張ります！

料理通信に掲載されました！

2015.03.07

「シェフが弟子入り！」シリーズの第二弾。

瑞花は「専門店に弟子入り」というページに

「あめつち」の土井さんと共に掲載頂きました。

土井さんとは、御厨時代に度々ご一緒したことのある方で

久しぶりの再会となりました。

嬉しかったし、お野菜談議に花が咲き楽しかったです！

雑誌「栄養と料理」3月号に掲載されました！

2015.03.29

雑誌「栄養と料理」3月号に掲載されました！

とても良くお話を聞いてくださり、

詳しく書いて頂きました。